Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /home/users/t/timurshakirov/domains/from.tj/core/classes/db.class.php on line 28

Strict Standards: Declaration of p_hidetext::execute() should be compatible with cmsPlugin::execute() in /home/users/t/timurshakirov/domains/from.tj/plugins/p_hidetext/plugin.php on line 145

Strict Standards: Declaration of p_one_button::execute() should be compatible with cmsPlugin::execute() in /home/users/t/timurshakirov/domains/from.tj/plugins/p_one_button/plugin.php on line 44

Секреты приготовления заварного кофе в турке

Опубликовано: 1391 день назад (27 марта 2014)
Рубрика: Все о кофе
+2
Голосов: 2
В прохладное осеннее утро, когда за окном льет дождь, только глоток свежеприготовленного кофе поможет взбодриться и зарядиться отличным настроением. Даже просто аромат этого божественного напитка способен одарить каждого наслаждением, дать окунуться в негу, а также придать невероятный заряд энергии на целый день. Однако необходимо правильно сварить кофе, чтобы он не потерял своего приятного аромата и неповторимого вкуса, при этом необходимо учитывать некоторые особенности, начиная от сорта самого кофе, до собственных вкусовых предпочтений. Сегодня можно отыскать огромное число сортов кофе, поэтому каждый сможет выбрать среди них наиболее вкусный и ароматный. Однако стоит помнить, что приготовление напитка можно по праву назвать искусством, потому что этот процесс позволяет постоянно экспериментировать и творить, чтобы создать эксклюзивный напиток. Необходимо отметить, что лучше всего приобретать кофе непосредственно в зернах, которые молят непосредственно перед приготовлением в турке.

Человек самостоятельно выбирает наиболее подходящий сорт кофе, потому что все существующие разновидности имеют свои особенности. Стоит отметить, что признаком хорошего кофе является неповторимый удивительный аромат еще во время процесса обжарки зерен до их перемалывания. Процесс приготовления кофе в турке способен принести повару немалое удовольствие. Наиболее традиционным вариантом турки является медная, которая может обладать различным объемом, что позволяет приготовить кофе на одну или несколько чашек. Самым важным умением является способность перенести все основные свойства твердого кофе в жидкий напиток, при этом важно, чтобы полезные вещества не смогли улетучиться во время приготовления.

Процесс приготовления кофе в турке

Во время разогрева турки на ее дно высыпается размолотый кофе, которого достаточно всего одной ложки. Согласно собственным пристрастиям, вы сможете добавить сахар, пряности. Постепенно вы должны заметить образование светлой пленки по мере прогревания напитка. Ее необходимо постоянно снимать и переносить в чашки, а кофе в турке постоянно перемешивать. Поднятие напитка в турке будет показателем готовности кофе. Важно помнить, что данный напиток не стоит кипятить. Разливают кофе в чашки, которые были предварительно прогреты. Напиток должен покрываться светлой пленочкой. Стоит отметить, что существует огромное число рецептов приготовления кофе в турках, которые отличаются пропорциями.

Заварной кофе со специями

Для приготовления такого напитка можно руководствоваться огромным числом рецептов, однако можно воспользоваться и классическим исполнением. Достаточно взять одну ложку молотого кофе, засыпать его в турку, после чего залить стаканом холодной воды. Напиток ставиться на небольшой огонь и постоянно помешивается. В качестве пряностей можно использовать корицу, гвоздику, мускатный орех, имбирь. Однако важно помнить, что специи добавляют только дозировано в небольших количествах, чтобы они не перебивали естественного вкуса и аромата самого кофе.
Секреты и методики приготовления вкуснейшего кофе | Отличный кофе на любой вкус
Комментарии (0)

← Назад