Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /home/users/t/timurshakirov/domains/from.tj/core/classes/db.class.php on line 28

Strict Standards: Declaration of p_hidetext::execute() should be compatible with cmsPlugin::execute() in /home/users/t/timurshakirov/domains/from.tj/plugins/p_hidetext/plugin.php on line 145

Strict Standards: Declaration of p_one_button::execute() should be compatible with cmsPlugin::execute() in /home/users/t/timurshakirov/domains/from.tj/plugins/p_one_button/plugin.php on line 44

Какие продукты полезны для здоровья, или налаживаем работу организма

Опубликовано: 719 дней назад (25 декабря 2015)
+1
Голосов: 1
Согласно словарю Ожегова, шлак - это твердый остаток, образующийся после выплавки металла из руды, а также от сжигания угля. Значения в медицинском контексте нет, и это не удивительно: в медицине понятий «шлаки» или «выведение шлаков» не существует. Не существует ни одного исследования, которое доказало бы, что в организме действительно скапливается какой-то «мусор». Не существует медицинских, проверенных методов диагностики наличия в организме того, что в различных источниках называют шлаками. Правда, существует множество мошеннических методов, которые чаще всего называют «компьютерной диагностикой». Так же дело обстоит и с «очищением от шлаков» - обычно о нем говорят продавцы БАДов, цель которых - продать свой товар. Идея устроить «чистку организма от шлаков» не имеет никакого отношения к доказательной медицине.

Однако научно доказано, что при неправильном питании на стенках сосудов накапливается холестерин. В почках с годами могут появляться камни. Отсутствие достаточного количества клетчатки в рационе может привести к тому, что работа кишечника замедляется, и остатки продуктов питания ухудшают состояние пищеварительной системы. Все остальные «шлаки» организм выводит в течение 48 часов безо всякой помощи с нашей стороны. Из этого следует, что «очищение организма от шлаков» с помощью популярных ныне «детокс-диет» (временный отказ от чая, кофе, спиртного, фаст-фуда, мяса и других продуктов) абсолютно бесполезно.

На заметку. Далее по тексту, говоря о шлаках, мы будем подразумевать холестерин, камни в почках, мочеточнике или продукты, которые слишком медленно перевариваются в кишечнике. Если вы ищете ответ на вопрос, как вывести шлаки из организма, то из этого материала вы узнаете об очищении от «плохого» холестерина, остатков еды в кишечнике, предотвращении появления камней в почках.

Токсин - это ядовитое вещество, образуемое микроорганизмами, а также некоторыми животными и растениями. То есть, токсин - это яд. На многих сайтах, где пишут о том, как очистить организм от шлаков и токсинов, путают эти два понятия.

Токсин - это яд, который, попадая в организм, вызывает отравление. В отличие от шлаков, токсин может привести к смерти в считанные дни, часы и даже минуты. К токсинам относится, например, змеиный яд, экстракт белладонны, а также алкоголь. Также интоксикация может произойти из-за несвежих продуктов.
Как узнать, что необходимо очищение организма от шлаков и токсинов?

Признаки попадания токсинов в организм (интоксикации, или отравления) могут быть разными и зависят от свойств токсина. Например, при отравлении парами хлора может произойти отек легких, потеря сознания, судороги, остановка дыхания. Таким образом, интоксикация - серьезная проблема, требующая срочного врачебного вмешательства.

О том, как вывести шлаки из организма и почему именно вам срочно необходимо этим заняться, с удовольствием расскажут продавцы БАДов. Обратите внимание: по версии продавцов биодобавок, здоровых людей, которым не нужны таблетки, нет в принципе. Странно, правда?
Как вывести шлаки из организма: краткий обзор

Значительно снизить уровень холестерина могут витамины-антиоксиданты А, Е, С и другие компоненты, которые содержатся в свежих овощах и фруктах.
Ускорить работу кишечника и очищение организма от шлаков помогает клетчатка, которая также содержится во фруктах и овощах.
Избавиться от камней в почках или мочеточнике без врачебной помощи, к сожалению, нельзя.
Когда нужно очищение кишечника от шлаков

Напуганные слухами о «замусоренном организме», многие из нас начинают искать способы, как очистить кишечник от шлаков. Но прежде, чем набирать в поисковике фразу «как очистить кишечник от шлаков», давайте разберемся с признаками зашлакованности.

Чтобы узнать, что кишечник нуждается в очищении от шлаков, обратите внимание на такие симптомы:

частые запоры;
тяжесть внизу живота;
налет на языке;
избыточное выделение газов;
плохой запах изо рта.

Как узнать, что необходимо очистить сосуды от холестерина?

Если холестерин оседает на внутренних стенках сосудов, развивается атеросклероз. К сожалению, узнать об этом без анализов в большинстве случаев невозможно. Сдав анализ крови, можно узнать о том, что кровеносным сосудам необходима очистка от шлаков - холестериновых бляшек.
Признаки наличия камней в почках

При почечнокаменной болезни ответ на вопрос, как вывести из организма шлаки - камни, один: обратиться к врачу. Если размер камней небольшой, их можно раздробить ультразвуком, если они крупные - удалить во время операции.
Симптомы мочекаменной болезни:

при отсутствии обострений - тупая боль в пояснице;
во время обострений - кровь в моче, рвота, тошнота, спазмы и сильные боли в пояснице (так называемая почечная колика).

Мочекаменная болезнь может протекать бессимптомно.

Чтобы предотвратить появление и увеличение существующих камней, рекомендуют:

увеличить количество лимоннокислых жидкостей, особенно апельсинового сока и лимонада, чтобы увеличить объем мочеиспускания и снизить концентрацию фосфатов в моче;
ежедневно получать с пищей или добавками 1000 - 1200 мг кальция;
ограничить потребление натрия количеством до 2300 мг в день, витамина С - до 1000 мг в день, белка - до 170 - 230 г в день;
ограничить прием продуктов, богатых оксалатами (заваренный чай, какао, орехи, клубника, темный шоколад).

Очищение организма от шлаков и токсинов в домашних условиях

Когда появляются симптомы какой-либо болезни, многие начинают искать рецепты с заголовками «Очищение организма от шлаков и токсинов в домашних условиях» или «Как очистить организм от шлаков в домашних условиях». В результате поисковики выдают множество рецептов, которые якобы помогают провести очищение организма от шлаков и токсинов в домашних условиях.

Почему «якобы помогают»? Обратите внимание: большинство сайтов или людей, которые пропагандируют очищение организма от шлаков и токсинов в домашних условиях, занимаются продажей биологически активных добавок. БАД обещают быстро провести очистку организма от шлаков и наладить работу всех органов. Но БАД - это не лекарственный препарат. Для их продажи лицензия не обязательна, поэтому состав и действенность «чудо-таблеток» для выведения шлаков никем не проверяется. Вместо заявленных витаминов, морских водорослей и других полезных компонентов, драже могут содержать обычный крахмал.

Если вы заметили признаки высокого холестерина, замедленной работы кишечника или камней в почках, обратитесь к врачу. Он расскажет, какие продукты полезны для очистки кишечника, кровеносных сосудов, как можно вылечить почки. В случае отравления чистку организма от токсинов проводят только под контролем дипломированного специалиста. При появлении симптомов интоксикации необходимо вызвать скорую помощь.
И всё же: что можно делать дома, чтобы помочь организму?

Если вы хотите провести очищение организма от шлаков и токсинов в домашних условиях, обратите внимание на питание. Достаточное количество свежих овощей и фруктов на обеденном столе насытит организм клетчаткой, витаминами и другими полезными веществами, «растворяющими» холестерин и улучшающими работу кишечника. Одно яблоко перед сном или овощной салат с капустой ускорят перистальтику кишечника и не дадут пище застаиваться в организме. Если вы ищете рецепты для очищения организма от шлаков и токсинов в домашних условиях, просто помните про полезные овощи и фрукты.
Самые полезные продукты питания для очищения организма от шлаков

Самые полезные продукты питания – овощи и фрукты. Очистка организма от шлаков возможна, если добавить в меню:

фрукты (бананы, яблоки, груши, сливы, лимоны, абрикосы и другие);
овощи (капусту, огурцы, свеклу, кабачки, морковь, помидоры, петрушку и прочие);
орехи (грецкие, арахис, фисташки, миндаль или лесные орехи).

В норме очищение кишечника от шлаков происходит самостоятельно. Благодаря перистальтике - волнообразным сокращениям тонкой и толстой кишки, пища проходит от желудка к прямой кишке. Если по каким-то причинам перистальтика нарушается, то в кишечнике остаются кусочки пищи. Накапливаясь, они начинают бродить и загнивать. При этом нарушается микрофлора кишечника, что приводит к запорам. Кроме того, из-за «забитого» пищей кишечника не всасываются витамины, вода и другие компоненты, необходимые организму.
Самые полезные продукты питания для сердца

Не знаете, какие продукты полезны для сердечно-сосудистой системы? Поддерживать нормальное состояние сердца и кровеносных сосудов можно, включая в рацион свежие овощи и фрукты. Особенно полезно вещество, окрашивающее их в красный цвет, поэтому самый простой ответ на вопрос, какие овощи полезны, - красные.

Продукты, полезные для сердца: авокадо
Авокадо - источник полиненасыщенных жирных кислот. Они не дают холестерину оседать на стенках сосудов и предотвращают развитие атеросклероза. Еще одно полезное свойство фрукта - нормализация сердечного ритма. Благодаря содержанию калия плоды авокадо - это продукты, полезные для сердца, так как они помогают регулирует сокращения сердечной мышцы.
Авокадо также можно занести в перечень «Самые полезные продукты питания», так как оно содержит железо - для кроветворения, витамины С и Е - для укрепления и эластичности сосудов. Кроме того, он богат витаминами группы В, поэтому авокадо - полезный продукт и для печени.

Продукты, полезные для сердца: яблоки
Многие кардиологи, гематологи и флебологи сходятся во мнении, что яблоки - одни из самых полезных фруктов для сердца и сосудов.
Яблоки богаты калием, железом и витаминами. Кроме того, органические кислоты в них регулируют кислотно-щелочной баланс крови. Чтобы укрепить стенки сосудов, специалисты рекомендуют употреблять в пищу зеленые сорта яблок, так как в них больше витамина С, по сравнению с красными сортами. Яблоки относятся к разряду мочегонных продуктов, поэтому они эффективны при застое жидкости в организме.

Если вы не знаете, как вывести шлаки из организма, то следуйте советам врачей. Они утверждают, что, съедая ежедневно одно небольшое яблоко, можно снизить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний на 20%.

Продукты, полезные для сердца: чеснок
Если вы ищете, какие овощи полезны для сердца, обратите внимание на чеснок: он имеет свойство разжижать кровь и усиливать кровоток. Это действие чеснока важно не столько для очищения организма от шлаков, сколько при гипертонической болезни. При высоком давлении сосуды сужаются, а кровь становится более вязкой. Чеснок делает кровь более жидкой, благодаря чему она быстрее проходит по артериям, а давление - снижается.

Продукты, полезные для сердца: абрикосы
Ученые много лет выясняли, какие самые полезные продукты питания для сердца. В частности они занимались поисками ответа на вопрос, какой самый полезный фрукт для сердечной мышцы.
Абрикос - однозначно самый полезный фрукт для сердца. В 100 граммах этого солнечного фрукта, а это примерно 4 штуки, содержится половина дневной нормы калия. Кроме того, он богат витамином С, который помогает укрепить слабые стенки сосудов.

Еще одно полезное свойство фрукта - мочегонное действие. Абрикос выводит из организма лишнюю жидкость, а значит, ослабевает давление на стенки сосудов, поэтому этот фрукт полезен и при повышенном давлении.

Если вы ищете рецепты, как вывести шлаки из организма, то достаточно съедать всего несколько свежих фруктов. Большое количество антиоксидантов помогает абрикосам успешно бороться с холестерином на стенках сосудов - одним из видов шлаков.

Если нет возможности есть свежие абрикосы, то их можно употреблять и в сушеном виде. Польза сухофруктов - кураги, урюка, кайсы - не меньше, чем от свежих плодов. Калорийность сухофруктов из плодов абрикоса колеблется от 213 до 270 ккал на 100 грамм, поэтому необходимо ограничивать их потребление. Благодаря высокому содержанию витаминов, особенно группы В, курага, урюк и кайса - это также продукты, полезные для печени.

Продукты, полезные для сердца: ягоды
Самые полезные продукты питания для сердца - ягоды: малина, крыжовник, ежевика, смородина и другие. Чтобы не задаваться вопросом, как вывести шлаки из организма, налегайте на малину, чернику, смородину и другие. Они богаты витаминами-антиоксидантами, которые препятствуют окислению холестерина и оседанию его на стенках сосудов. Также ягоды содержат калий, который обладает мочегонным действием, а потому снижает артериальное давление.

Если вы решили провести очищение организма от шлаков, то, употребляя в пищу горсть ягод ежедневно, вы снижаете вероятность развития атеросклероза и гипертонии. Кроме того, ягоды укрепляют стенки артерий, вен и капилляров, поэтому это самые полезные продукты питания для сердца и сосудов.

Продукты, полезные для сердца: гранаты
Несколько плодов в неделю или стакан свежего сока через день избавят вас от поисков самого полезного фрукта для сердца. Пейте свежевыжатый гранатовый сок или ешьте свежие плоды, чтобы не беспокоиться о том, как очистить от шлаков организм. Мочегонные свойства граната применяются при повышенном давлении и отеках. Кроме того, он содержит вещества, которые разжижают кровь и улучшают кровообращение. Полезные свойства фруктов помогают также предотвратить развитие атеросклероза, чтобы очищение от шлаков — холестерина — не потребовалось даже с возрастом.

Продукты, полезные для сердца: грейпфрут
Плоды грейпфрута - самые полезные продукты питания для борьбы с атеросклерозом и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями. Грейпфрут - это кладезь витаминов В1, С, D и Р. Он укрепляет стенки сосудов и нормализует кровяное давления.

Полезное свойство фрукта - снижать уровень холестерина в крови - используют, чтобы предотвратить развитие атеросклероза. Также грейпфрут обладает мочегонными свойствами, поэтому эффективен при повышенном давлении. Так как атеросклероз вызывает гипертонию и инфаркт миокарда, то грейпфрут - это самый полезный фрукт для борьбы со многими сердечно-сосудистыми заболеваниями. Теперь вы знаете, как вывести шлаки из организма, в частности очистить сосуды от холестерина: необходимо съедать 2 - 3 средних плода в неделю.

Продукты, полезные для сердца: орехи
Миндаль, фисташки, грецкие и другие орехи богаты мононенасыщенными жирами и омега-3 кислотами. Так как эти вещества важны для нормальной работы сердечной мышцы, то практически все орехи - продукты, полезные для сердца.

Продукты, полезные для сердца: помидоры
Результаты исследований финских ученых подтвердили, что помидоры - продукты, полезные для сердца. Благодаря содержанию ликопина - вещества, которое придает этим овощам окраску, томаты снижают уровень «плохого» холестерина и препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Эти полезные овощи позволяют поднять концентрацию ликопина в крови и на 55% снизить риск инсульта. Много ликопина также в томатной пасте.
Самые полезные продукты питания для печени

Печень - это орган, который очищает организм от токсинов. Чтобы она на «отлично» справлялась с этой задачей, необходимо поддерживать ее здоровье. Самый простой способ - употреблять в пищу продукты, полезные для печени. Чаще всего для восстановления печени достаточно недели «правильного» питания. Иногда может потребоваться около месяца.

Вот как помочь печени очистить организм от шлаков и токсинов:

снизить количество жирной пищи;
не налегать на выпечку и сладости;
ограничить жареную еду;
не увлекаться переработанными продуктами (колбасами, маргарином, консервами, фаст-фудом);
уменьшить употребление копченостей, острых соусов и газированных напитков.

Кроме того, необходимо:

исключить алкоголь;
отказаться от сигарет;
пить таблетки только по назначению врача и не заниматься самолечением.

Чтобы «главный фильтр» организма быстрее восстановился, употребляйте в пищу продукты, полезные для печени. В них должны содержаться:

витамины, особенно группы В;
ненасыщенные жирные кислоты;
белки.

Продукты, полезные для печени: рыба
В перечень продуктов, полезных для печени, входит рыба. Она легче усваивается организмом, чем мясо. Следите, чтобы на обеденном столе регулярно была сельдь, скумбрия, лосось, тунец, форель. Эти виды богаты омега-3 жирными кислотами - веществами, которые поддерживают нормальную работу печени. Чтобы рыба была для печени полезным продуктом, ее можно приготовить на пару или запечь в духовке.

Продукты, полезные для печени: молоко, кефир, йогурт и другие
К продуктам, полезным для печени, относится молоко и молочные продукты. Они богаты белком, который необходим для правильной работы печени. Ускоряют очищение от шлаков нежирный творог, кефир, простокваша, йогурт. Если вы не знаете, как очистить организм от шлаков и токсинов, то для нормальной работы печени полезными будут продукты с низким процентом жирности.

Продукты, полезные для печени: яйца
Если вы задались вопросом, как очистить организм от шлаков и токсинов, в частности наладить работу печени, то обратите внимание на яйца. Только следите, чтобы они были свежими. В яичном желтке находится холин - витамин В4. При отсутствии холина в клетках печени накапливается жир, в результате чего развивается печеночная недостаточность. Чтобы помочь печени быстрее восстановиться, отдайте предпочтение вареным всмятку яйцам. Жареные яйца - это не очень полезный для печени продукт.

Существует много ответов на вопрос о том, как очистить организм от шлаков и токсинов. Так как за их выведение отвечает печень, то необходимо следить за ее правильной работой. В этом пригодятся полезные свойства фруктов и овощей. Благодаря большому содержанию витаминов, макро- и микроэлементов, они помогают восстановить поврежденные клетки печени.

Самые полезные овощи для печени
Какие овощи полезны для печени? Почти все сорта капусты нормализуют работу этого органа. Кроме того, продукты, полезные для печени, - это петрушка, укроп, огурцы. Если вы не знаете, какой самый полезный овощ для печени, то его можно выбирать по содержанию витаминов. Печень «любит» жирорастворимые витамины А, Е, D и К. Обычно это овощи красного, оранжевого или желтого цвета: помидоры, морковь, свекла.

Какой самый полезный фрукт для печени?
Врачи считают, что грейпфруты - это самые полезные продукты питания для печени, поэтому пациентам их часто рекомендуют употреблять в пищу при заболеваниях этого органа. Его можно есть в сыром виде или же добавлять в различные десерты и салаты.
Полезные овощи для очищения кишечника

Чтобы провести очищение кишечника от шлаков, рацион дополняют продуктами с высоким содержанием клетчатки. Клетчатка - это грубые растительные волокна. Она позволяет не задаваться вопросам, какие овощи полезны, какие фрукты, ягоды и орехи - ее содержат практически все виды перечисленных растительных продуктов.

Как клетчатка помогает очистить кишечник?
Она ускоряет выведение непереваренных остатков пищи из организма. Клетчатка действует как веник, «выметая» из кишечника всё лишнее. Употребляя клетчатку - полезные овощи, фрукты, каши, не забывайте пить достаточное количество воды. Клетчатка препятствует запорам, спазмам кишечника, геморрою.

Пектином богаты яблоки, кочанная и цветная капуста, морковь, цитрусовые. Этот вид клетчатки уменьшает всасывание жиров, снижая таким образом уровень «плохого» холестерина.

На заметку. Насыщая рацион питания фруктами, крупами, овощами можно без особых усилий провести очищение кишечника от шлаков.
Сухофрукты и орехи - полезная замена свежим овощам и фруктам

Многие знают, что самые полезные продукты питания - свежие овощи и фрукты. Но что делать, если организму нужны абрикосы, виноград, малина и другие «вкусности», а зимой их в свежем виде либо вообще нет, либо цена на них заоблачная? На помощь придут сухофрукты и орехи.

Сухофрукты - это фрукты в высушенном виде, в которых влаги остается всего лишь 20%. Польза сухофруктов в том, что они сохраняют все витамины и полезные микроэлементы.
Орехи богаты углеводами, белками, жирами и клетчаткой, поэтому их обязательно необходимо включать в рацион.
Польза сухофруктов и орехов

На счет пользы сухофруктов бытуют различные мнения. Некоторые диетологи и биологи уверяют, что они полезны, другие, напротив, утверждают, что не так всё безоблачно с «фруктами в усушке».

Мнение 1. Калорийность сухофруктов и орехов меньше, чем у свежих фруктов.
Неправда.
Во время приготовления из сухофруктов испаряется влага, а также распадаются некоторые витамины. Например, уменьшается количество витамина С. А сахар никуда не девается, поэтому калорийность сухофруктов из яблок, груш или винограда не меньше, чем у обычных фруктов.

И сухофрукты, и орехи очень калорийны. В 100 г орехов содержится в среднем 640 ккал, в то время как в сухофруктам около 230 - 250 ккал. Хотя орех - это вкусное и полезное лакомство, но людям с лишней массой тела не стоит слишком на них налегать.

Мнение 2. Какие фрукты полезнее - свежие, замороженные или сухофрукты? Конечно же, свежие.
Неправда.
Многие диетологи утверждают, что полезнее всего замороженные фрукты, за ними следуют сухофрукты, а уж потом свежие. Почему? Потому что при заморозке плоды сразу после сбора замораживают. В случае если вы сорвали яблоко или другой фрукт прямо с дерева и сразу его съели, то, выигрывают, конечно же, свежие плоды. Но, что касается фруктов с рынка, то подсчитайте, сколько времени необходимо для их сбора, обработки? Не забывайте также, что их необходимо отвезти на рынок, а потом уж - на обеденный стол. Специалисты называют такие фрукты «условно свежими».

Там в чем же польза сухофруктов?
Диетологи называют сухофрукты и орехи «концентратом полезности». Сухофрукты богаты железом, калием, магнием - микроэлементами, которые важны для нормальной работы сердца, печени и других органов.

Инжир
Самый полезный фрукт против осенней хандры, затяжной депрессии и плохого настроения — сушеный инжир. Другое название инжира - фига. Калорийность сухофруктов - 245 ккал на 100 г. В свежих плодах содержится 15 - 20% сахара. При сушке их количество возрастает до 50 - 70%, поэтому калорийность сухофруктов из инжира более высокая, чем у свежих плодов.
Если вы задались вопросом, как очистить кишечник от шлаков, в частности, избавиться от паразитов, то инжир - главный помощник.

Не знаете, какие фрукты полезны для повышения работоспособности? Съешьте несколько сушеных плодов инжира. Они усиливают выработку энергии в организме, а также стимулируют работу мозга. Полезные свойства фруктов фигового дерева часто используют для улучшения настроения и борьбы с депрессией.

Финик
Сушеные плоды финиковой пальмы. Калорийность сухофруктов - 281 ккал в 100 г. Богаты витаминами В5, Н и Е. Содержат вещества, которые действуют как аспирин. Многие народы едят финики, чтобы справиться с головной болью.

Курага, урюк
Сушеные абрикосы без косточек - курага. Целые плоды с косточками - урюк. Калорийность сухофруктов: урюк - 278 ккал, курага - 272 ккал в 100 г. Кладезь каротина, витамина В5, железа, кальция и фосфора. Научно подтверждено, что эти сухофрукты нормализуют работу сердца благодаря высокому содержанию калия. Также они снижают вероятность развития онкологических заболеваний.

Сушеная груша
Сушеные груши - самые полезные фрукты для очищения организма от токсинов. Калорийность сухофруктов - 246 ккал в 100 г. Если вы не знаете, как очистить организм от шлаков и токсинов, то употребляйте в пищу плоды сушеной груши. Специалисты утверждают, что они не только стимулируют очищение кишечника от шлаков, но и помогают вывести токсичные вещества и тяжелые металлы из организма.

Чернослив
Сушеная слива. Калорийность сухофруктов - 264 ккал в 100 г. Распространенных ответов на вопрос, как вывести шлаки из организма, несколько. Один из них - дополнить рацион сушеной сливой. Она нормализует перистальтику желудочно-кишечного тракта и помогает избавиться от запоров. Кроме того, полезные свойства фруктов, в частности сушеной сливы, часто используют при сердечно-сосудистых заболеваниях. Рецепты блюд с черносливом помогают снизить высокое артериальное давление и уровень холестерина.

Изюм
Калорийность сухофруктов: кишмиш - 279 ккал, с косточкой - 276 ккал в 100 г. Если вы задались вопросом, как вывести шлаки из организма, то попробуйте давно проверенное средство - сушеный виноград, или изюм. Полезные свойства фрукта применяют для улучшения пищеварения. Чтобы очистить кишечник, достаточно съесть горсть изюма. Благодаря высокому содержанию фенолов, изюм - мощный антиоксидант. Эти сухофрукты купить можно практически в каждом магазине.

Какие фрукты полезны - светлых или темных сортов? Самые полезные продукты питания - это виноград и изюм темных сортов. Кроме того, изюм считается лидером по содержанию калия, поэтому при болезнях сердца он просто незаменим. Из-за высокой калорийности этот сухофрукт необходимо есть в ограниченном количестве тем, кто борется с лишним весом.

Сушеные яблоки
Калорийность сухофруктов – 231 - 273 ккал в 100 г в зависимости от сорта. О пользе сушеных яблок слышали многие. Из-за мочегонного действия они хорошо борются с высоким артериальным давлением и отеками. Также эти сухофрукты полезны при воспалении кровеносных сосудов. Эти сухофрукты купить можно во многих супермаркетах, на рынке. Если вы сторонник домашних заготовок, то их можно высушить самостоятельно.
Как сделать сухофрукты дома

Сухофрукты можно сделать из многих плодов. Перед тем, как приготовить сухофрукты из яблок, груш, винограда или других фруктов, а также ягод, их моют в прохладной воде.
Вот, как приготовить сухофрукты из яблок, груш или ягод:

Удалите сердцевину и порежьте плоды на дольки толщиной примерно 5 миллиметров. Ягоды промойте и переберите, удалите порченные.
Разложите кусочки фруктов и ягоды на противень тонким слоем. Предварительно его нужно застелить бумагой, которая будет впитывать влагу. Фрукты также можно нанизать на толстую нить, оставляя небольшое пространство между дольками. Нанизывая поочередно кусочек яблока и груши, можно приготовить смесь из сухофруктов.
Выложите ягоды и фрукты на солнце на 4–5 дней. Для этого их можно оставить на балконе или веранде. Обязательное условие: помещение должно хорошо проветриваться. Чтобы приготовить сухофрукты из яблок, груш или ягод в тени, то необходимо примерно 7 - 10 дней.
Каждые четыре часа будущую заготовку необходимо перемешивать. Если вы готовите сухофрукты из яблок или груш, не забывайте менять под ними газеты. Из-за испарения влаги бумага будет мокрой. Из ягод испаряется больше влаги, поэтому и бумагу под ними меняют чаще.
Чтобы быстрее приготовить смесь из сухофруктов, защищайте ягоды и кусочки фруктов от попадания росы. Для этого на ночь заносите их в дом.
Если вместо того, чтобы купить сухофрукты, вы решили сделать их самостоятельно, то это может занять от 4 до 14 дней. Готовые сухофрукты должны быть эластичными и мягкими. После приготовления необходимо убрать сухофрукты на хранение.

Если вы решили приготовить сухофрукты, а не купить, постарайтесь выбрать солнечные дни. При неподходящей погоде сухофрукты можно досушить в духовке. Выложив их на противень, поставьте температуру 50 - 60 °С и помешивайте каждые 1,5 - 2 часа.

Чтобы приготовить смеси из сухофруктов, выбирайте кислые и кисло-сладкие сорта яблок.
Как хранить сухофрукты и орехи

Многие задаются вопросом о том, как хранить сухофрукты и орехи. Чтобы получить наибольшую пользу от сухофруктов, для хранения найдите сухое темное помещение. Для хранения орехов также выбирают сухие помещения, иначе они могут покрыться плесенью. Температура в помещении – 8 - 10 °С. Чтобы сохранить полезной и вкусной смесь из сухофруктов, необходимо, чтобы помещение хорошо проветривалось.

Как хранить сухофрукты и орехи в квартире? Их можно сложить в банку и поставить в темное место. Стеклянная тара защитит сухофрукты и орехи от влаги и посторонних запахов. Во время хранения сухофруктов периодически открывайте банку и проверяйте, не появилась ли на них плесень. Если сухофрукты и орехи покрылись плесенью, не храните их больше, а сразу выбрасывайте.
Как варить компот из сухофруктов?

Многие, кто готовит сушеные фрукты, рано или поздно задаются вопросом, как варить компот из сухофруктов. Существует множество идей по поводу того, как варить сухофрукты: рецепты содержат только сушеные фрукты или же в качестве добавки используют различные пряности, сахар, цукаты и так далее.

Перед тем, как варить компот из сухофруктов, ягоды или кусочки фруктов промывают проточной водой. Если вы решили попробовать рецепты компота, то купите сухофрукты неярких приглушенных тонов. Например, красочная и блестящая курага, чернослив обработаны химическими веществами, которые при варке попадут в компот.

Как варить компот из сухофруктов, чтобы он был вкусным и полезным? Раскроем маленький секрет. Сушеные фрукты и богаты витаминами, но при варке некоторые из них разрушаются. Чтобы этого избежать, дайте компоту настояться вместо того, чтобы его долго варить. То есть сухофрукты лучше бросать в воду, когда снимаете кастрюлю с огня. Вы можете сохранить полезные свойства фруктов, богатых витамином С, бросая их в воду при температуре 80 °С.

Компоты из сухофруктов: рецепты
Рецепт 1. Как варить компот из сухофруктов: яблок, инжира и чернослива
Вам потребуется:

200 г сушеных яблок;
6 шт. сушеного инжира;
6 шт. чернослива.

Залейте сухофрукты теплой кипяченой водой, а через 60 минут слейте ее.
Поставьте на огонь кастрюлю с новой водой и доведите до кипения. Снимите с огня и бросьте в нее сухофрукты. Накройте крышкой и укутайте полотенцем. Дайте настояться в течение часа. После того, как компот готов, в него можно добавить сахар.

Рецепт 2. Как варить компот из сухофруктов с ванильным сахаром и перцем
Вам понадобится:

100 г чернослива;
4 палочки гвоздики;
0,5 ч. л. ванильного сахара;
2 ст. л. сахарного песка;
4 горошины душистого перца.

Чернослив залейте 0,5 л воды и проварите в течение 5 минут. Добавьте обычный и ванильный сахар, а также специи. Варите еще 4 минуты. Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться в течение часа.

Рецепт 3. Как варить компот из сухофруктов с лимоном
Вам понадобится:

300–400 г сухофруктов;
2 л воды;
сок одного лимона;
0,5 стакана сахара.

Для этого вида компота вы можете разработать собственные рецепты с различными составляющими. В состав могут входить сушеные яблоки, груши, а также изюм, урюк, чернослив. Сок лимона добавляйте после того, как компот остынет, чтобы сохранить витамин С.

Рецепт 4. Как варить компот из сухофруктов с корицей
Вам понадобится:

по 100 г чернослива, кураги и сушеных яблок;
2 ст. л. изюма;
1 палочка корицы;
4 ст. л. сахара;
0,5 лимона;
4 ст. л. меда;
6 палочек гвоздики.

Перед тем, как варить компот из сухофруктов, в сотейник налейте 1 стакан воды и положите туда гвоздику и корицу. Доведите до кипения и варите 5–6 минут. Снимите с огня, накройте и отставьте.
Смесь из сухофруктов промойте, положите в кастрюлю и залейте 2,5 л воды. Всыпьте изюм, добавьте мед и сахар. Доведите до кипения. Варите на медленном огне под крышкой примерно 30–35 минут.
Настой с пряностями процедите и добавьте к сухофруктам. Придать более выраженным вкус компоту поможет лимон - нарежьте его дольками и добавьте в напиток. Доведите до кипения. Затем снимите с огня, накройте и дайте настояться в течение 10 - 12 часов.

Если вы так и не смогли решить, как варить компот из сухофруктов, поищите рецепты десертов - на основе сливок, сметаны, желе с ними можно приготовить сногсшибательные десерты.
ЧТО ДЕЛАТЬ, ДАВАЙТЕ РАЗБЕРЁМ, ЧТОБЫ СРОССЯ БЫСТРЕЕ ПЕРЕЛОМ
Комментарии (0)

← Назад